Некоторые отличия белорусской смаженки от классической пиццы:
- Состав. 4 В классическом рецепте белорусской смаженки не используется сыр: поверхность теста и начинки заливается небольшим количеством майонеза с яйцом и запекается. 4
- Начинка. 4 В смаженке хорошо сочетаются фарш, помидоры, а также различные виды колбас. 4
- Тесто. 4 Оно готовится на дрожжах. 4
- Заливка. 34 Поверхность теста и начинки поливается заливкой из яиц, майонеза и сметаны. 34
Кроме того, в отличие от итальянской пиццы, в белорусской смаженке не так важно, какой будет начинка и каким будет тесто — тонким или толстым. 4