Да, существует искусственный рис. 25 Его делают в Китае с помощью специальных машин — экструдеров. 2 Они формируют из рисовой сечки или других ингредиентов гранулы в форме рисовых зёрен. 2

Основа для искусственного риса изготавливается из картофельного крахмала, а для придания формы в сырьё добавляются пластиковые вещества. 3

Чтобы отличить настоящий рис от искусственного, можно провести несколько тестов: 1

• Насыпать немного риса в ёмкость с водой. 1 Настоящие зёрна упадут на дно, а пластиковые останутся плавать на поверхности. 1
• Поджечь немного зёрен. 1 Пластиковые сразу же загорятся или будут плавиться с характерным химическим запахом, а настоящие начнут постепенно приобретать коричневый цвет, но интенсивно гореть не будут. 1
• Растереть небольшое количество настоящего риса в ступке. 1 Он превратится в белый порошок, а из искусственной субстанции, как правило, получается желтоватая масса. 1
• Сварить немного риса и оставить его в тёплом месте на несколько дней. 1 На натуральном продукте быстро появится плесень, на пластиковом её не будет. 1

Также можно заказать профессиональный анализ продуктов питания в лаборатории. 1