Окучивание капусты имеет несколько целей:

• Профилактика заболеваний. 1 Подгребание стеблей землёй препятствует распространению чёрной ножки и других грибковых инфекций. 1
• Уничтожение личинок капустной мухи. 1 Насекомое откладывает яйца в поверхностном слое грунта, а окучивание препятствует созреванию личинок и не даёт насекомому начать свою активную жизнедеятельность. 1
• Укрепление корней. 14 Подсыпание почвы к основанию стебля даёт возможность развития дополнительных отростков корневой системы. 1 За счёт этого растения меньше страдают от недостатка воды и питания. 1
• Сохранение влаги у корня. 2 Холмик земли под самым основанием не даёт быстро просыхать грунту у корня. 2
• Комфортный полив. 1 В образовавшиеся после окучивания бороздки удобно подавать воду, влага в канавках будет дольше удерживаться в период жаркой погоды. 1
• Приподнимание нижних листьев. 2 Куст становится более компактным, междурядья и кусты лучше проветриваются и освещаются солнцем. 2