Конкретное время сбора урожая японской айвы указать невозможно. 3 Каждый год фрукты снимают, учитывая сортовые характеристики растения, климатические условия в конкретном регионе и погоду весной и летом. 3

В средней полосе России примерный срок созревания плодов айвы японской — вторая половина сентября. 3 Если конец лета и начало осени выдаются достаточно тёплыми — в первой декаде октября. 3В южных регионах хеномелес плодоносит позже: урожай собирают в последней декаде октября, можно затянуть с этим до конца первой декады ноября. 3На Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке культивируют исключительно холодоустойчивые сорта: они плодоносят рано, фрукты собирают уже в первой половине сентября. 3

При сборе урожая важно убедиться, что плоды полноценно созрели: приобрели однородный жёлтый окрас, потеряли опушённость, достигли максимального размера, стали вкусными и при сдавливании выделяют сок. 5