Работа бариста заключается в приготовлении качественных кофейных напитков с соблюдением стандартов и технологий. 3 Специалист контролирует весь процесс: от выбора зёрен и настройки помола до подачи готового напитка. 3

Некоторые обязанности бариста:

• Приготовление различных видов кофе. 1 Это может быть эспрессо, капучино, латте, американо и другие. 1 Бариста может добавлять различные вкусы, сиропы или добавки по желанию клиента. 1
• Обслуживание клиентов. 1 Консультирование по вопросам выбора напитка, принятие заказов, взаимодействие с посетителями и обеспечение высококачественного сервиса. 1
• Поддержание чистоты. 1 Уборка рабочего места, чистка кофемашин и другого оборудования, а также поддержание чистоты в общественных зонах кофейни. 1
• Управление оборудованием. 1 Забота о кофемашинах, мельницах и другом оборудовании, включая их регулярное обслуживание. 1
• Знание продукции. 1 Понимание различных сортов кофе, методов обжарки и особенностей каждого напитка. 1
• Подготовка и подача сопроводительных продуктов. 1 Как правило, это включает в себя выпечку, десерты или другие закуски. 1
• Учёт и инвентаризация. 1 Отслеживание запасов продукции, заказ новых поставок при необходимости. 1
• Соблюдение стандартов. 1 Это может включать в себя соблюдение корпоративных стандартов или стандартов качества, установленных конкретной кофейней. 1
• Обучение и наставничество. 1 В некоторых случаях опытные бариста могут обучать новичков или даже участвовать в разработке учебных программ. 1
• Участие в мероприятиях. 1 Многие бариста участвуют в соревнованиях или фестивалях, связанных с кофе, чтобы продемонстрировать свои навыки и узнать новые тенденции в индустрии. 1

В зависимости от места работы и размера заведения функции бариста могут варьироваться. 1