Разница между сиренью и жасмином заключается в том, что это разные растения.

Сирень — невысокое дерево, которое цветёт цветами характерного цвета. 1 Сирень может иметь различные оттенки, например фиолетовый, белый, сиреневый, бордовый. 5

Жасмин (правильное название — чубушник) — кустарник высотой до 3 метров. 3 Цветки крупные или мелкие, белые, полумахровые или махровые. 3 К настоящему жасмину чубушник не имеет никакого отношения, хотя у них похожий сладкий аромат. 4

Таким образом, сирень и жасмин относятся к разным группам растений и имеют различные характеристики.