При какой температуре можно хранить картошку зимой?

Оптимальная температура для хранения картошки зимой — около +2–4 °C. dzen.ru Такой режим не вызывает формирования ростков, и корнеплоды не мёрзнут. dzen.ru

Однако для разных сортов температура может отличаться: www.kp.ru

• сорта Берлихинген, Бородянский розовый, Приекульский ранний, Фаленский лучше хранятся при температуре 1,5–2 °С; www.kp.ru
• сорта Смена, Огонёк, Темп, Лошицкий, Домодедовский — 2–3 °С; www.kp.ru
• сорта Лорх, Столовый 19, Гатчинский, Любимец, Петровский — 3–4 °С. www.kp.ru

Минимальная температура для хранения должна быть не ниже 0 °C. dzen.ru При минусовых значениях запасы промерзают, и такую картошку не рекомендуется употреблять в пищу. dzen.ru