Выбор спелого манго для посадки важен, потому что семена максимально жизнеспособны лишь несколько дней после полного созревания плодов. 2 Из косточки зелёного или переспевшего манго сложно дождаться появления росточка. 3

Основные показатели спелости: душистый аромат, блестящая и гладкая кожица, плотный и упругий фрукт. 23 От спелого манго должен исходить сладкий аромат со смолянистыми нотками. 2 Оттенки спирта указывают на переспелость и внутреннее брожение. 2

Если найти спелый плод в супермаркете не удалось, можно купить и жёсткий. 1 Дома его нужно положить в неплотно закрытый бумажный пакет и оставить полежать пару дней, желательно рядом с яблоком или бананом — это ускорит процесс созревания, так как фрукты выделяют этилен. 1