Почему важно соблюдать сроки уборки ячменя?

Соблюдение сроков уборки ячменя важно по нескольким причинам:

• Уменьшение потерь урожая. dvvagro.ru Как опоздание, так и слишком раннее проведение уборочных работ ведут к недобору урожая. dvvagro.ru От времени начала уборки зависят доуборочные потери: самоосыпание, обламывание колосьев у рано поспевших растений, неполный налив зерновок, отстающих в своём развитии, расход сухого вещества зерна на процессы дыхания. dvvagro.ru
• Сохранение качества зерна. multiurok.ru При затягивании сроков уборки резко увеличиваются потери и ухудшается качество пивоваренного сырья. multiurok.ru Преждевременное начало уборки тоже приводит к потере количества и качества урожая, так как зерно недостаточно имеет налив. multiurok.ru
• Предотвращение перезрелости. dzen.ru Если в течение оптимального периода уборки (5–7 суток) не получается полностью убрать ячмень с поля, то наступает перезрелость. dzen.ru Крахмал в зерновках начинает переходить в растворимые углеводы. dzen.ru Это приводит к возрастанию расхода углеводов на вегетативное дыхание и изменению соотношения белка и крахмала, что сказывается на качестве зерна. dzen.ru