Почему треска считается менее экологичной по сравнению с минтаем?

Треска считается менее экологичной по сравнению с минтаем, потому что в некоторых районах наблюдается чрезмерный вылов трески, и её запасы считаются истощёнными. www.tutorialspoint.com В результате треска не всегда является экологически безопасным вариантом. www.tutorialspoint.com

С другой стороны, минтай считается более экологичным, поскольку он широко доступен и хорошо перерабатывается. www.tutorialspoint.com Промысел минтая сертифицирован Морским попечительским советом (MSC), что гарантирует устойчивый вылов рыбы. www.tutorialspoint.com

Кроме того, на добычу минтая накладывается меньше ограничений, чем на вылов трески, что делает его вылов более удобным и менее затратным. vetandlife.ru В стаде минтая практически нет прилова других видов рыб, это также способствует более рациональной переработке. cyberleninka.ru