Почему титановое покрытие считается самым безопасным для сковородок?

Титановое покрытие для сковородок считается безопасным по нескольким причинам:

• Не выделяет вредных веществ при нагревании. 25 Это происходит благодаря использованию натуральных компонентов. 5
• Устойчиво к царапинам. 2
• Обладает антибактериальными свойствами. 2

При этом стоит учитывать, что посуда из чистого титана не пригодна для приготовления пищи, поэтому в сковородки титан добавляют только в финишное покрытие в небольшом количестве для увеличения механической прочности поверхности. 4 В качестве антипригарной основы используют другие материалы, например, керамику или тефлон. 4

Также безопасные покрытия для сковородок не содержат PFOA (перфтороктановую кислоту) и PTFE (политетрафторэтилен), которые могут выделять токсичные вещества при нагревании до высоких температур. 2