Вопросы к Поиску с Алисой
В разных регионах России щавель может иметь разное название, что связано с местными особенностями говоров. cyberleninka.ru
Например, в Костромской губернии используется название «щавей». ru.wikipedia.org vk.com Также практически на всей территории России для обозначения щавеля применяются наименования с корнем «кисл-» (киселка, кисельца, киследь и другие). cyberleninka.ru В их основе лежит признак «вкус растения». cyberleninka.ru
Кроме того, в некоторых районах России, например, в Западной Сибири и Оренбургской области, широко распространён другой вариант произношения — ща́вель. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru
Также видовые названия щавеля могут отражать такие особенности растения, как вкус листьев (acetosa, acetosella — «кислый»), специфика формы листьев (crispus — «курчавый», obtusifolius — «туполистный»), преимущественное место произрастания (aquaticus — «водяной») и другие. cyberleninka.ru