Русские называют завтрак завтраком, а не утренником или сегодником, по нескольким версиям происхождения слова. 13

По одной из версий, раньше многие готовили еду с вечера, чтобы с утра не тратить на это время. 1 Поэтому «завтраком» стали называть то, что приготовлено сегодня на завтра. 1

По другой теории, слово «завтрак» происходит не от названия следующего дня, а от слова «утро» и предлога «за». 1 Раньше про первый приём пищи говорили «заутрок» — то, что следует после утра. 1

Также существует версия, что с течением времени понятие «заутрок» видоизменилось и приобрело знакомый нам вид и звучание. 2