Производители фанеры указывают сорт по обеим сторонам листа, потому что каждая сторона листа оценивается по требованиям ГОСТ 3916.1-2018, и фанере присваивается соответствующий сорт. 2

Поскольку лист фанеры состоит из нескольких слоёв шпона, то лицевые слои определяют внешний вид и, соответственно, сорт. 1