Почему порей считается более холодоустойчивой культурой по сравнению с репчатым луком?

Лук-порей считается более холодоустойчивой культурой по сравнению с репчатым луком, потому что взрослые растения порея морозостойкие. bober.ru Они переносят заморозки до -7 °С. bober.ru

Молодые всходы лука-порея боятся заморозков, а взрослые растения могут выдержать морозы до -17 °С. sadograd.ru При условии устойчивого снежного покрова лук-порей прекрасно зимует под снегом и может переносить практически любые морозы. sadograd.ru

Кроме того, семена порея начинают прорастать при температуре плюс 2–5 градусов. www.sb.by Оптимальной же для них считается температура плюс 20–22, а для роста и развития — плюс 15–20 градусов. www.sb.by