Период выращивания овощей может различаться по нескольким причинам:

• Климатические особенности региона. 2 В местностях с низкими температурами и коротким летом следует выращивать сорта с коротким вегетативным периодом, поскольку другие не успеют созреть. 1 В южных регионах сорта, созданные для северных климатических зон, страдают от высоких температур и недостатка влаги. 1
• Сорт. 2 Этапы вегетации растений могут отличаться в зависимости от сорта, сроков посадки. 2 Например, минимальный фотопериод, необходимый для формирования луковиц у растений чеснока и лука, различается у разных сортов. 5
• Фаза развития растения. 3 Степень восприимчивости разных культур к резкому снижению температуры во многом зависит от стадии их роста и развития, а она может достаточно сильно различаться даже у разных сортов одной культуры. 3