Почему перец нужно защищать от переопыления с горьким перцем

Перец нужно защищать от переопыления с горьким перцем, потому что в результате может получиться гибрид с непредсказуемыми качествами. 1

Причина: пыльца горького перца попадает на пестик сладкого, формируется завязь и развивается плод. 5 Он может иметь лёгкий горьковатый привкус вблизи плодоножки из-за той самой пыльцы, которая проникла в ткани формирующегося плода. 5

В будущем использовать такой урожай в качестве материнского растения для получения семян не рекомендуется, так как будущий урожай может не соответствовать характеристикам сорта: стенки плодов будут тоньше, сами перцы более вытянутые, а вкус горьковатый. 5

Чтобы избежать переопыления, сладкий и горький перец нужно высаживать вдали друг от друга, например, сладкий в теплице, а горький на улице. 1