В некоторых странах огурцы считаются фруктом из-за культурных обычаев и традиций. 1 Например, в восточных странах огурцы подают вместе с мёдом и другими сладостями, так как по местным обычаям их относят к фруктам и едят на десерт. 1

Также в Европе огурцы относят к фруктам по правилам Евросоюза, принятым в 2001 году. 12 Это связано с особенностями ведения бизнеса: фрукт облагается меньшими налогами, чем овощ, что и стало основанием причислить огурец к классу фруктов. 1

С ботанической точки зрения огурцы и правда являются фруктами, так как вырастают из завязи цветущего растения и имеют семена. 5 Однако с кулинарной точки зрения их можно отнести к овощам. 5