Избыточное увлажнение почвы при выращивании картофеля нежелательно, потому что это приводит к следующим негативным последствиям:

• Ухудшение воздушного режима почвы. 1 В сильно увлажнённых, уплотнённых или плохо обработанных почвах содержание кислорода может снижаться до 2% и сильно увеличиваться содержание углекислого газа. 1 В таких условиях клубни начинают задыхаться и загнивать. 1
• Повышение водянистости клубней. 1 Также снижается их крахмалистость, устойчивость к механическим повреждениям и зимнему хранению. 2
• Развитие гнилей. 3 Избыток влаги повышает вероятность возникновения фузариозной, питиумной и фитофторозной гнилей. 3
• Повышение восприимчивости клубней к механическим повреждениям. 3 А из-за того что увлажнённая почва прилипает к клубням, повышается вероятность возникновения гнилей во время хранения. 3