Разрез на скорлупе ореха макадамия делают для удобства открытия. 12
Скорлупа у этого ореха очень твёрдая, вскрыть её голыми руками невозможно. 2 Если бы надрез не сделали, открыть орех было бы проблематично и почти нереально. 1
Производители делают надпил на поверхности оболочки и прилагают металлический ключ. 2 Он вставляется в прорезь, поворачивается на 90 градусов, и скорлупа легко раскрывается. 2
Для нанесения надреза используют специальную машину с лезвиями из карбида вольфрама. 1 Это позволяет сделать надрез, не расколов скорлупы. 1
В таком виде орех поступает в продажу. 3 Без надпила орех не очистить так, чтобы сохранилось ядро. 3