Большое биоразнообразие растений и животных на Мексиканском нагорье объясняется тем, что на протяжении геологической истории эта территория являлась одним из центров формирования американской флоры. 4 Это определяет высокий уровень разнообразия и эндемизма флоры (свыше 8 тыс. эндемичных видов), а также своеобразие растительных сообществ. 4

Для растений на севере нагорья характерна редкая растительность, представленная многими видами кактусов (около 500 видов), агавами (140 видов), юкками, дазилирионами и колючими кустарниками. 12 К югу растительность сменяется саваннами, в которых растут злаковые, амарантовые, редкие акации и другие виды. 12 На наветренных склонах южной части нагорья растут влажные тропические леса. 12

Для животных на большей части территории водятся олени (белохвостый и др.), антилопа вилорог, различные грызуны (белки, мешотчатые крысы). 15 Из хищников — рыжая рысь, пума, волки, лисицы, скунсы, выдры, еноты. 25 Из птиц — разнообразные представители воробьиных. 15 Также представлены многочисленные пресмыкающиеся. 15 На юге Мексиканского нагорья встречаются ягуар, оцелот, кинкажу, пекари, броненосец, муравьед и другие животные. 15