Напитки после открытия упаковки хранятся в холодильнике не более одного дня, потому что при контакте с воздухом в продукт попадают микроорганизмы, которые могут привести к порче. 13 В закрытом состоянии герметизация не позволяет микробам попадать внутрь, а когда крышка открывается, они начинают размножаться и портить напиток. 1

Кроме того, после открытия пакета кислород в воздухе начинает окислять продукт, из-за чего он теряет некоторые полезные вещества (витамины). 2

Также производитель может указывать на упаковке срок хранения не более одного дня, чтобы обезопасить себя от судебных разбирательств, если покупатели решат выпить напиток, который после вскрытия упаковки стоял непозволительно долго и в результате этого испортился. 1

Таким образом, указание на такой срок хранения — это мера предосторожности, направленная на защиту продукта от порчи.