Почему холодная вода вкуснее теплой?

Несколько причин, по которым холодная вода может казаться вкуснее тёплой:

• Любые примеси, делающие вкус воды другим, легче обнаружить, когда вода тёплая. www.gastronom.ru siberianaqua.ru Холод не даёт рецепторам различить что-то малозаметное, поэтому вода кажется «безвкусной», то есть вкусной. siberianaqua.ru
• В природе холодная вода обычно чище, чем тёплая. yandex.ru siberianaqua.ru Например, прохлада ассоциируется с ручьём, родником, с чем-то освежающим и здоровым. siberianaqua.ru Тёплая же вода может вызвать не самые приятные ассоциации — например, пруд с различными бактериями и примесями. siberianaqua.ru
• У человека может быть приобретённый и предпочтительный вкус, который он развивает в течение многих лет. www.gastronom.ru Например, у многих тёплая вода ассоциируется с водой, долго простоявшей при комнатной температуре или на солнце. www.gastronom.ru

Для эксперимента можно положить пол-ложки сахара или щепотку соли в стакан с холодной и тёплой водой. siberianaqua.ru Разница сразу будет чувствоваться — во втором случае вкус проявится сильнее. siberianaqua.ru