Ежевика считается более устойчивой к морозам, чем малина, благодаря некоторым особенностям растения:

• Стелющаяся форма. 3 Побеги стелющейся ежевики изгибаются дугой и, достигнув почвы, укореняются верхушками. 3 Эта особенность позволяет выращивать ежевику без зимних укрытий даже в регионах с сильными морозами. 3
• Отсутствие многолетней древесины. 3 Отплодоносив, стебли ежевики отмирают, их осенью срезают. 3

Большинство сортов ежевики при минимальном укрытии выдерживают морозы до –18–20 °С («Лох Тей», «Карака Блэк», «Натчез»). 5 Отдельные сорта («Полар», «Честер», «Гай») — и до –26–28 °С. 5

При этом при выращивании ежевики в Сибири и средней полосе России однолетние побеги необходимо пригибать и укрывать под снег. 2