Почему для хранения яблок важно собрать их в определенную фазу зрелости?

Сбор яблок в определённую фазу зрелости важен, потому что это влияет на срок хранения плодов. ferma.expert www.sadurala.com

Если собрать яблоки раньше нужного срока, они будут плохо храниться. ferma.expert Плоды ещё не закончили активное развитие, чрезмерно твёрды и содержат слишком много клетчатки. ferma.expert Их кожура ещё не завершила своё развитие и не покрылась восковым налётом. ferma.expert Кроме того, не достигшие съёмной спелости яблоки теряют со временем сахар. ferma.expert

Если собрать яблоки позже нужного срока, они будут храниться не более 2–3 месяцев. ferma.expert По прошествии этого срока плоды начинают стремительно терять твёрдость и массу. ferma.expert Кроме того, запоздалая уборка сопровождается потерями урожая из-за осыпания переспевших яблок. ferma.expert

Для хранения подходят яблоки, достигшие съёмной спелости. ferma.expert В этом состоянии плоды достигают консистенции и химического состава, оптимально подходящего для хранения. ferma.expert