Чрезмерное внесение азота негативно сказывается на росте плодовых культур по нескольким причинам:

• Растение начинает жировать. 1 Оно наращивает зелёную массу в ущерб цветению и плодоношению. 1
• Ткани растений становятся более привлекательными для насекомых. 1 В результате сложных химических реакций ткани растений становятся мягкими и рыхлыми, а соки более сладкими. 1
• Растение более подвержено заболеваниям. 1 В более питательной среде патогенные микроорганизмы лучше живут и размножаются, а переносчикам болезней легче проникнуть в ткани растения. 1
• При переизбытке азота в почве растениями хуже усваиваются такие элементы как фосфор и калий. 1 Они необходимы для развития корневой системы и для плодоношения. 1
• Перекормленные азотом растения хуже зимуют. 1
• У семечковых плодов размягчается консистенция, при хранении усиливается поражение серой гнилью, горькой ямчатостью, побурением кожицы. 5