Баклажаны нельзя хранить рядом с картофелем и помидорами, потому что они чувствительны к воздействию газа этилена, который выделяют эти овощи и фрукты при созревании. 15 Под его влиянием баклажаны быстро начнут перезревать и портиться. 1
Поэтому эти овощи лучше хранить отдельно, подальше друг от друга. 1