Смазывать бумажные формы для куличей маслом не требуется. 13 На такую продукцию уже нанесена антипригарная пропитка. 1

Однако в светлых формах, у которых бумага внешне напоминает воск, не нужно смазывать маслом стенки, а вот дно можно — тут подойдёт как растительное, так и сливочное масло. 4 В тёмных формах можно смазать маслом внутреннюю часть полностью (с наружной частью ничего не случится). 4 Благодаря этому будет проще вытащить кулич. 4

Если в тесте уже содержится масло, то под действием высоких температур жир выделится сам, и изделия не прилипнут к форме. 3 Дополнительное использование масла может сделать выпечку слишком жирной и менее аппетитной. 3