Окучивание картофеля рекомендуется для повышения урожайности. 14 Правильно проведённое окучивание удлиняет стебель, на котором отрастают боковые корешки, где закладываются и вызревают клубни. 4

Также окучивание:

• Не позволяет клубенькам оголяться. 4 Если это происходит, они приобретают зелёную окраску из-за яда соланина, который вырабатывается под действием света. 4
• Стимулирует рост корневой системы. 4
• Улучшает воздухо- и влагопроницаемость субстрата. 4
• Предотвращает вымывание удобрений из почвосмеси. 4
• Защищает от заморозков. 4
• Уменьшает количество сорняков. 4

Однако в жарких южных регионах окучивание не практикуют, так как подсыпка сухого горячего грунта перегревает стебельки, они хуже развиваются и растут очень медленно. 4 Также не нужно окучивать картофельные кусты, которые выращиваются по специальным методикам: под соломой, в мешках, под нетканым полотном или плёнкой. 4

На лёгких почвах количество окучиваний можно сократить, потому что столоны могут проникнуть глубоко в землю. 2 В тяжёлой почве растению сложнее развиваться, ему нужно помочь рыхлением и прополкой. 2