Да, маслята и рыжики можно солить вместе. 17

Однако рекомендуется учитывать, что время, необходимое для просолки у различных видов грибов, разное, поэтому их следует обрабатывать по-разному (время вымачивания и варки у них неодинаковое). 6

Также стоит учитывать консистенцию грибов, их сроки созревания в рассоле и красящие свойства. 5 Например, рыхлые и скороспелые сыроежки не стоит комбинировать с плотными подтопольниками или волнушками. 5

Идеальный вариант — когда грибов одного вида достаточно для отдельной засолки. 5 Рыжики, например, можно комбинировать, но лучшие свои свойства они проявляют отдельно. 5

После предварительной подготовки грибы можно уложить в одну тару для засолки, если так задумалось. 6