Толщина металла, необходимого для изготовления стационарного мангала, зависит от активности эксплуатации и назначения устройства. 1
Для дома или дачи подойдёт материал толщиной 3–4 мм. 1 Для мангала в кафе с большой проходимостью потребуются прочные и толстые листы — 5–6 мм. 1
Также для стационарных мангалов рекомендуется использовать листы металла сечением от 5 до 10 мм. 3 Они позволяют эффективно сохранять тепло и обеспечивают долгий срок службы. 3
Ещё стоит учитывать, что многое зависит от конструкции мангала и наличия в ней элементов жёсткости, например, угловатых изгибов. 4
Для изготовления мангала вместо чёрного металла можно использовать нержавеющую сталь. 3 Жаровни из неё не подвержены воздействию неблагоприятных погодных условий и коррозии, а значит, могут служить десятилетиями. 3