Смазывать бумажные формочки для куличей перед выпечкой не обязательно. 15 Производители заявляют, что на их продукцию уже нанесена антипригарная пропитка. 1

Однако смазать форму можно, например, для следующих целей: 2

• нанесение смеси взбитого желтка и тёплой воды с помощью кисточки, чтобы поверхность формочки не повредилась; 2
• нанесение отделочной крошки (измельчённых орехов, присыпки) или отделочного крема (его можно купить в отделе для пекарей). 2

При этом в светлых формах, чья бумага внешне напоминает воск, не нужно смазывать стенки маслом, а вот дно можно — тут можно выбрать или растительное, или сливочное. 3 В тёмных формах можно смазать маслом внутреннюю часть полностью (с наружной частью ничего не случится). 3