Основные характеристики вина, произведённого из винограда Boğazkere:

• Крепкое послевкусие. 1
• Тёмно-красный цвет с тёмно-синим оттенком. 1
• Насыщенный и сильный аромат сушёных красных фруктов и специй. 1
• Относительно высокая кислотность. 3 Она помогает сбалансировать танины и придать вину хорошую структуру. 3
• Часто выдерживается в дубовых бочках, что добавляет вину дополнительных слоёв сложности. 3

Вино Boğazkere рекомендуется к шашлыкам из красного мяса, индейке, лососю и сыру, особенно восточноанатолийскому чеддеру или грюйеру. 1