Некоторые виды коз, которые востребованы для производства молока:

• Зааненская. 14 Самая популярная порода коз во всём мире. 1 За период лактации (до 11 месяцев) способна давать 1200 кг молока с жирностью 3,0–3,5% и содержанием белка 2,9–3,4%. 1
• Горьковская. 1 Продолжительность лактации — до 10 месяцев. 1 За этот период козы дают до 1200 кг молока с жирностью 4,0–5,5% и с содержанием белка 3,6–3,8%. 1
• Альпийская. 1 Одна из лучших по валовому надою козьего молока в мире. 1 За период лактации могут давать 1050 кг молока с жирностью 3,4–3,5% и белком 2,9–3,0%. 1
• Тоггенбургская. 1 Вымя коз превосходно развито и подходит для машинного доения. 1 Период лактации длится приблизительно 270 дней, за это время козы могут давать 1000 кг молока с жирностью 3,0–3,2% и белком 2,0–2,7%. 1
• Оберхазли. 1 Их молоко обладает приятным сладковатым привкусом. 1 Продолжительность лактации может колебаться от 275 до 308 дней, за этот период козы дают 1000 кг молока с жирностью 3,9–4,0% и с содержанием белка 2,9–3,0%. 1
• Ламанча. 1 Отличаются превосходной молочной продуктивностью. 1 У коз этой породы распространена пролонгированная лактация (до 2-х лет). 1 Дают 950 кг молока с жирностью 3,5–4,0% и с содержанием белка 3,0–3,2%. 1
• Русская белая. 1 Произошла при скрещивании зааненской и тоггенбургской породы с различными местными породами коз бывшего СССР. 1 За период лактации могут давать 800 кг молока с жирностью 4,2–5,3% и белком 2,9–3,4%. 1