Несколько сортов помидоров, которые подходят для длительного хранения в домашних условиях:

• «Зимнее сердце». 1 Позднеспелый детерминантный сорт. 1 Плоды крупные (250–300 граммов), круглые или слегка сердцевидные со слабой ребристостью у плодоножки. 1 В спелости светло-жёлтого или желтовато-зелёного цвета. 1 Помидоры мясистые с небольшим количеством семян, плотные, с толстой шкуркой, хранятся до 6 месяцев. 1
• «Японский трюфель». 1 Среднепоздний индетерминантный сорт. 1 Кусты вырастают до 1,8 метров. 1 Плоды грушевидной формы с продольной ребристостью по всей поверхности. 1 Средний вес — 100–150 граммов. 1 Помидоры с блестящей кожицей и мясистой, довольно плотной мякотью. 1 В хороших условиях могут пролежать до Нового года. 1
• «Лонг кипер». 23 Детерминантный сорт, долгохранящиеся плоды которого могут весить 250–400 г. 3 В свежем виде способны долежать до февраля-марта. 3
• «Шедевр 1». 3 Позднеспелый низкорослый сорт, куст которого в высоту достигает 60 см. 3 Красные плоские плоды массой 80–200 г могут оставаться свежими практически до весны. 3

Для длительного хранения томатов рекомендуется использовать тёмное и прохладное помещение, температура в котором должна быть +5–+12 °C, а относительная влажность воздуха — 80%. 3 Плоды необходимо аккуратно уложить плодоножкой кверху в деревянные или пластиковые ёмкости (ящики, лотки). 3