Несколько сортов баклажанов, которые считаются устойчивыми к холодам для выращивания в открытом грунте:
- «Валентина F1». 1 Раннеспелый гибрид голландской селекции, который стойко переносит неблагоприятные погодные условия. 1 Жара и заморозки не влияют на формирование завязей и развитие плодов. 1
- «Король Севера F1». 14 Холодостойкий гибрид со стабильным плодоношением и высокой урожайностью — до 15 кг/кв. м. 1 Фиолетовые, почти чёрные плоды (300–350 г) цилиндрической формы достигают в длину до 30 см. 1
- «Японский карлик». 14 Среднеранний сорт, рекомендованный для культивации в регионах с суровым климатом. 4 Невысоким кустикам (до 40 см) не требуются опора и формирование кроны. 1 Пузатые, каплевидные плоды (200–300 г) фиолетового цвета созревают дружно. 1
- «Эпик F1». 1 Ультраскороспелый гибрид, который вызревает за 60 дней. 1 Мощные кусты высотой до 1 м нуждаются в прочной опоре и подвязывании. 1 Тёмно-фиолетовые плоды (250–300 г) вырастают в длину до 20 см. 1
Выбор наиболее устойчивого к холодам сорта зависит от конкретных условий выращивания.