Некоторые особенности перевозки сезонных фруктов в агропромышленном комплексе:

• Соблюдение температурного режима и влажности. 12 Это необходимо для сохранения свежести и качества фруктов в течение всего пути транспортировки. 1 Для разных видов фруктов нужны специфические условия хранения: тропическим может понадобиться более высокая температура, чем фруктам из средней полосы России. 1
• Правильная упаковка и тара. 2 Для мягких плодов (яблоки, груши, бананы) лучше использовать коробки или деревянные ящики. 2 При перевозке ягод и зелени требуется более жёсткая тара, чтобы снизить риск порчи. 2 Корнеплоды (картофель, морковь, свёкла) перевозятся в мешках или сетках, которые раскладываются на паллетах. 2
• Разделение продукции по этиленовой совместимости. 2 Некоторые плодово-овощные культуры выделяют газ этилен, который ускоряет созревание. 2 Чувствительная продукция (яблоки, огурцы, зелень) не должна храниться вместе с его активными источниками (бананы, томаты). 2
• Дезинфекция фургона. 2 Перед погрузкой рефрижератор нужно тщательно продезинфицировать, чтобы избежать заражения продукции грибками, вредителями и бактериями. 2