Выращивание и сбор плодов салака в промышленных масштабах осуществляются следующим образом:

1. Посадка пальм. 1 Для этого используют специальные племенные питомники, в которых высевают только высококачественные семена. 1 Отбор родительских деревьев делают исходя из урожайности, устойчивости растений к вредителям и болезням, хорошего роста. 1 На плантации высаживают уже подрощенные саженцы в возрасте нескольких месяцев. 1
2. Плодоношение. 14 Небольшие пальмы приносят плоды примерно через 3–4 года после посадки. 3 Плоды растут гроздьями у основания пальмы. 3
3. Сбор плодов. 3 Из-за колючек собирать их сложно. 3 Плоды висят на пальме гроздьями, начиная от нижней части ствола и далее по всему дереву. 1

Годовая урожайность на плантациях с 1 га обычно составляет от 5 до 15 тонн. 1