Сделать скриншот на мобильном устройстве в режиме «Инкогнито» в Яндекс Браузере невозможно. 1
Для создания скриншотов в этом браузере можно воспользоваться встроенными средствами операционной системы или сторонними приложениями, например, ScreenMaster. 3