Как правильно собирать и хранить урожай дикой голубики?

При сборе дикой голубики рекомендуется: www.pravda.ru

• Одеться в лёгкую и прочную одежду, защищающую от насекомых и клещей, надеть непромокаемую обувь и головной убор. www.pravda.ru
• Взять с собой удобный рюкзак, дождевик, корзину для ягоды, складной нож, термос, бутылку с водой и лёгкую еду. www.pravda.ru
• Обработать одежду и кожу репеллентами. www.pravda.ru
• Собирать ягоды утром или вечером, аккуратно срывая их, начиная с нижних ветвей куста, не повреждая его. www.pravda.ru
• Выбирать спелые насыщенного синего цвета ягоды, поскольку недозрелые ещё не набрали вкус. www.pravda.ru
• После дождя собирать голубику не рекомендуется, нужно подождать, пока кусты подсохнут. www.pravda.ru
• Перед сбором ягоды помыть руки, ёмкости тоже должны быть чистыми. www.pravda.ru

Для хранения голубики можно использовать следующие способы:

• В контейнере. dzen.ru Взять пластиковый или стеклянный контейнер с вентиляционными отверстиями, застелить дно бумажным полотенцем, выложить ягоды в один слой и накрыть перфорированной крышкой или пищевой плёнкой с дырочками. dzen.ru
• В бумажном пакете. dzen.ru Подходит для небольшого количества ягод, пакет не закрывать плотно — нужна вентиляция. dzen.ru
• В зоне свежести. dzen.ru Температура +1…+3 °C и влажность 85–90%, разложить ягоды на подложке из салфеток. dzen.ru
• Заморозка. dzen.ru Промыть и обсушить ягоды, разложить на подносе в один слой и заморозить, пересыпать в зип-пакет или контейнер. dzen.ru

Нельзя хранить голубику в герметично закрытом пакете, так как появится плесень, а также держать рядом с ароматными продуктами, так как голубика впитывает запахи. dzen.ru