Чтобы яйца при покраске луковой шелухой не лопнули, нужно предварительно выдержать их в тепле или при комнатной температуре около часа. 1 Если варить холодные яйца, велика вероятность, что от резкого изменения температуры они лопнут. 2

Также при варке в воду можно добавить столовую ложку соли. 1 Если яйца всё же треснут, то белок свернётся быстро и не будет вытекать. 2

Ещё несколько советов:

• Использовать большую кастрюлю. 2 Яйца не должны лежать в несколько рядов, иначе они могут побиться друг о друга при кипении. 2
• Варить на огне от маленького до среднего. 2 На сильном огне, при активном бурлении, яйца могут побиться о стенки кастрюли и друг о друга. 2
• Переворачивать яйца во время варки, чтобы они прокрашивались равномерно. 2 Варить в луковой шелухе не более 20 минут. 2

После варки яйца нужно вынуть из краски, опустить в прохладную воду, потом помыть и вытереть бумажным полотенцем. 2