Для окрашивания яиц можно использовать различные красители и способы:

1. Пищевые красители. 15 Их выпускают в виде сухих порошков, гелей, паст или таблеток. 1 Примерный способ окрашивания сухими пищевыми красителями: 1

• Налить в стеклянную ёмкость тёплую воду так, чтобы она полностью закрывала яйца. 1
• Чтобы краситель лучше закрепился на скорлупе, развести в воде столовый уксус (9%). 1 Хватит столовой ложки на стакан жидкости. 1
• Добавить в воду пищевой краситель. 1 Обычно один пакетик рассчитан на 200 мл жидкости, но можно регулировать насыщенность цвета, добавив больше или меньше порошка. 1
• Опустить с помощью ложки яйцо в раствор. 1 Подержать его от двух до пяти минут — время зависит от того, какой оттенок хочется получить. 1
• После окрашивания яиц положить их на бумажные полотенца или салфетки (лучше расположить их на тарелке, чтобы остатки красителя не попали на стол). 1 Дать яйцам высохнуть. 1 Чтобы яйца блестели, а цвет был ярче, нанести на салфетку немного растительного масла и натереть скорлупу. 1

1. Натуральные красители. 24 Например, луковая шелуха. 24 Цвет скорлупы получается от светло-коричневого до насыщенного красно-коричневого. 1 Для окрашивания нужно варить луковую шелуху примерно полчаса, дать остыть, процедить отвар, поместить в него продукт и варить на слабом огне в течение 15 минут. 2Ещё несколько натуральных красителей:

• Свёкла. 28 Чтобы получились яйца розового или фиолетового оттенка, нужно замочить их в свекольном соке. 2 Для получения насыщенного оттенка — прокипятить в растворе и дать настояться в течение 2–3 часов. 2
• Чай каркадэ. 4 Для этого красителя лучше взять белые яйца — на 10 штук потребуется примерно 60 граммов каркадэ. 4 Залить чай кипятком в глубокой ёмкости, сразу положить предварительно отваренные яйца — жидкость должна покрыть их полностью. 4 Продержать яйца в отваре не менее 8 часов (или оставить на ночь в холодильнике). 4 Аккуратно достать яйца на бумажное полотенце и дать обсохнуть. 4

При работе с красителями лучше надевать перчатки, а для погружения яиц в красящий раствор использовать специальный держатель или венчик. 8