Получение сертификата на выпечку включает несколько этапов: 1

1. Подача заявки. 1 Производитель или поставщик подаёт заявление в аккредитованный орган сертификации для начала процедуры. 1
2. Проведение лабораторных испытаний. 1 Образцы выпечки направляются в аккредитованную лабораторию, где проводятся проверки на соответствие санитарным нормам, а также тесты на наличие вредных веществ. 1
3. Анализ документации. 1 Специалисты сертификационного органа проверяют всю документацию, связанную с производством и составом выпечки, включая описание технологического процесса. 1
4. Выдача сертификата. 1 После успешного завершения всех испытаний и проверки документов выдаётся сертификат, подтверждающий соответствие продукции установленным требованиям. 1

Для получения сертификата на выпечку необходимо подготовить следующие документы: 1

• заявление на сертификацию; 1
• техническое описание продукции, включая состав и технологию производства; 1
• протоколы лабораторных испытаний (если проводились ранее); 1
• сертификаты на используемые ингредиенты (при наличии); 1
• документы, подтверждающие соответствие производственных мощностей санитарным и гигиеническим нормам. 1

Точный перечень необходимой документации зависит от специфики товара и выбранной схемы подтверждения его соответствия. 3

Для получения подробной консультации по оформлению сертификата рекомендуется обратиться к специалистам сертификационного центра.