Как отличить шампиньоны от ложных?

Чтобы отличить шампиньоны от ложных, можно обратить внимание на следующие признаки:

• Внешний вид. vk.com У бледной поганки, которая часто путается с шампиньонами, ножка обычно более тонкая и не такая мясистая. vk.com У съедобного гриба ножка ровная и прямая. aif.ru Утолщение в нижней части ножки у бледной поганки — вольва, а у шампиньона такого мешочка нет, ножка просто утолщается у поверхности земли. vk.com Окрас верхней и нижней части шляпки у бледной поганки одинаковый — белый, слегка желтоватый или зеленоватый, а у шампиньона мякоть под шляпкой слегка розоватая. vk.com В центре шляпки у взрослого шампиньона расположена небольшая вмятина, а у поганки в этом месте, напротив, находится бугорок. vk.com
• Запах. vk.com aif.ru У шампиньона запах напоминает запах аниса или миндаля, а у молодых поганок запах отсутствует. aif.ru
• Изменение цвета мякоти. aif.ru У бледной поганки при повреждении цвет мякоти не изменяется, а у шампиньона мякоть становится красной или жёлтой. aif.ru
• Наличие насекомых. aif.ru Возле шампиньонов можно обнаружить мух или червей, в то время как поганки редко бывают для них привлекательными. aif.ru

Если есть малейшие сомнения в съедобности гриба, лучше оставить его в лесу. {9-host}