Для организации транспортировки свежих ягод на большие расстояния рекомендуется следующее:

• Охладить продукцию. 1 Погрузку следует производить в затенённых местах или под тентом, чтобы защитить ягоды от нагревания. 1 Оптимальная температура для свежей клубники — в диапазоне от 0 до 5 градусов Цельсия. 1
• Обеспечить влажность воздуха. 1 Ягоды на 90% состоят из воды, поэтому влажность окружающего воздуха должна быть 90–95%. 1
• Соблюдать принцип товарного соседства. 2 В одном отсеке рефрижератора нужно размещать фрукты или овощи с одинаковыми условиями хранения, с учётом этиленовой совместимости. 2
• Использовать жёсткую тару. 2 Ягоды размещают в контейнерах, на специальных стеллажах, в деревянных ящиках или другой жёсткой таре, которая исключает возможность повреждения товара в пути. 2
• Обеспечить свободную циркуляцию воздуха. 1 Вокруг ёмкостей с плодами должна быть свободная циркуляция воздуха. 1
• Выбрать чистое и без посторонних запахов транспортное средство. 1 Внутри его нужно отделать нетоксичными материалами, предпочтительно из нержавеющей стали. 1

Также для перевозки ягод можно использовать универсальные термоконтейнеры, например, «Вармбокс», которые плотно закрываются крышкой и могут сохранить заданную температуру на продолжительное время. 3

Для организации безопасной и качественной транспортировки свежих ягод на большие расстояния рекомендуется обратиться к надёжному перевозчику.