Чтобы обеспечить эффективное хранение зерновых продуктов на современных складах, необходимо учитывать несколько ключевых факторов: 1

• Влажность. 1 Оптимальные показатели варьируются в зависимости от культуры. 1 Превышение этих значений увеличивает риск развития плесени и порчи зерна. 1 Слишком низкая влажность может привести к потере массы и снижению качества. 1 Регулярный контроль влажности с помощью современных измерительных приборов позволяет своевременно реагировать на изменения и корректировать условия хранения. 1
• Температура. 1 Оптимальная температура хранения зерна — 5–10 °C. 1 Допустимый диапазон находится в пределах 0–20 °C. 1 При температуре выше 20 °C ускоряются биохимические процессы, что может привести к самосогреванию зерна и развитию вредителей. 1 Температура ниже 0 °C может вызвать повреждение зерна при замерзании. 1
• Вентиляция. 1 Различают пассивную и активную вентиляцию. 1 Пассивная вентиляция основана на естественном движении воздуха через специальные каналы в зернохранилище. 1 Активная вентиляция предполагает использование вентиляторов для принудительной циркуляции воздуха. 1
• Систематизация зерна. 5 Зерновые культуры необходимо распределять в соответствии с такими критериями, как уровень влажности, тип зерна, степень загрязнения и разновидность. 5
• Использование IoT-технологий. 1 Интернет вещей (IoT) открывает новые возможности для мониторинга и управления процессами хранения. 1 Беспроводные датчики позволяют измерять температуру, влажность и уровень CO2 в зерновой массе. 1

Также для эффективного хранения зерновых продуктов на современных складах можно использовать активное вентилирование, химическую консервацию, охлаждение зерновой массы и другие современные методы. 1