Как минимизировать потери при продаже скоропортящихся товаров в магазинах?

Чтобы минимизировать потери при продаже скоропортящихся товаров в магазинах, можно предпринять следующие шаги:

• Грамотно организовать приёмку товара. kassaofd.ru Важно выявить потери на этом этапе, чтобы обеспечить качество и сохранность товаров. kassaofd.ru
• Чётко планировать закупки. kassaofd.ru Товароучётные системы помогут отслеживать остатки товаров в каждой торговой точке и избежать перегруза склада. kassaofd.ru
• Оптимизировать складское хранение и фасовку. kassaofd.ru Грамотно распределить зоны для хранения, закупить больше стеллажей с большими габаритами полок и удобными бортиками. kassaofd.ru
• Контролировать сроки годности. kassaofd.ru kontur.ru Можно разграничить складские ячейки под заданные сроки. kassaofd.ru Например, продукты с небольшим промежутком хранения расположить ближе к первому ярусу и торговым помещениям, чтобы работники забирали их первыми. kassaofd.ru
• Регулярно проводить инвентаризацию. kassaofd.ru kontur.ru Это поможет проверить запасы на качество и количество. kassaofd.ru
• Контролировать посетителей и сотрудников. kassaofd.ru Для этого можно установить камеры слежения во всех помещениях магазина. kassaofd.ru
• Ввести регламенты взаимодействия с поставщиками. kassaofd.ru Заранее обсудить все важные пункты работы с поставщиком, которые будут регламентироваться документально. kassaofd.ru

Также рекомендуется регулярно обучать персонал правилам работы с продукцией и устанавливать правила проведения локальных инвентаризаций. kassaofd.ru