Как калийные удобрения влияют на качество картофеля?

Калийные удобрения положительно влияют на качество картофеля. moluch.ru cyberleninka.ru Они способствуют увеличению уровня крахмала и улучшению его перемещения из листвы в клубни. dzen.ru Также калий улучшает лёжкость и технологические свойства клубней, снижает содержание сахаров и потемнение мякоти. moluch.ru

Однако слишком высокие дозы калийных удобрений могут снизить содержание сухого вещества и крахмала. moluch.ru

Оптимальная доза калия при выращивании картофеля столового назначения — 90–120 кг/га. cyberleninka.ru Дальнейшее увеличение доз калийного удобрения (до 150 кг/га) сопровождается ростом урожайности клубней, но одновременным снижением их качества. cyberleninka.ru

Выбор форм и доз калийных удобрений зависит от конкретного производителя и целевого назначения картофеля (пищевое, кормовое или техническое). cyberleninka.ru