Несколько способов и мест для хранения свежих помидоров:

• В тёмном прохладном месте. 1 Подойдёт застеклённый балкон, кладовка или погреб. 1 Рекомендуемая влажность воздуха — 85–90%. 1 Оптимальные условия для хранения помидоров: зелёные — 11–13 градусов, не более 3–4 недель; бурые и розовые — 1–2 градуса, не более месяца; спелые — 0,5–1 градус, не более 2–4 недель, а при температуре 10–18 градусов — от 5 до 8 дней. 1
• В холодильнике. 15 Лучше хранить помидоры в бумажном пакете в отсеке на дверце холодильника, где температура чуть выше, или же в контейнере для овощей. 1 В холоде томаты могут лежать около недели, потом они станут невкусными. 1 Перед употреблением овощи рекомендуют оставить при комнатной температуре примерно на час. 1
• В опилках. 2 Под каждый слой, уложенный в ящики, кладут бумагу и присыпают опилками. 2 Ящики лучше поместить в погреб, подвал или балкон. 2

Периодически нужно проверять запасы овощей и удалять повреждённые помидоры, чтобы предотвратить порчу других экземпляров. 7