Как хранить кабачки и тыкву зимой в домашних условиях?

Для хранения кабачков и тыквы зимой в домашних условиях нужно создать тёмное, защищённое от солнечных лучей помещение с постоянной температурой и влажностью. azalianow.ru

Для кабачков оптимальны следующие условия: dzen.ru

• температура — 0…+5 °C; dzen.ru
• влажность — не выше 85%; dzen.ru
• обязательная вентиляция — застойный воздух для кабачков губителен. dzen.ru

Каждый кабачок можно завернуть в плотную бумагу, чтобы предотвратить конденсат и защитить от света. dzen.ru

Для тыквы подходят такие условия: dzen.ru

• температура — +5…+15 °C; dzen.ru
• влажность — 70–75%; dzen.ru
• темнота — на свету тыква может начать прорастать; dzen.ru
• пространство между плодами — раскладывать так, чтобы они не соприкасались. dzen.ru

Некоторые рекомендации по хранению:

• Не класть овощи рядом с картофелем и фруктами, которые выделяют много этилена. azalianow.ru
• Не ставить вплотную к стене и не складывать в два-три яруса. azalianow.ru
• Раз в 2–3 недели осматривать запасы и поворачивать каждый плод на другую сторону. azalianow.ru
• Вовремя убирать подгнивающие овощи, чтобы они не заражали здоровые. dzen.ru

При правильных условиях кабачки и тыкву можно хранить в домашних условиях до марта, а в хорошем погребе — до мая. azalianow.ru